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Hola amigos de la cocina. Para los que prefieren la comida mexicana, hoy les traigo unas deliciosas pechugas con guacamole y queso pepper jack. Aquí te va la receta:

Ingredientes

6 pechugas de 5 onzas

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de cebolla bien picadita

1 cucharadita de ajo

3 ramitas de cilantro

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

6 cucharadas de guacamole

6 onzas de queso pepper jack

Procedimiento

Marina las pechugas con la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el cilantro,el jugo de limón, el chile, el comino, el aceite y dejalas en el refrigerador por una hora y luego cocina vuelta y vuelta en el grill.

Termina de cocinarlas 18 minutos al horno.

Luego coloca una cucharada de guacamole y una onza de queso encima de cada pechuga.

Precalienta el horno a 350 grados.

Cocina por cinco minutos para deretir el queso. ¡Buen provecho!