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Hola amigos de la cocina. Ya se esta empezando a sentir el frio y que mejor que una sopa caliente y muy saludable y facil de preparar. Es una combinación de vegetales y pollo molido. Aqui te va la receta:

Ingredientes

1 pechuga de pollo de 8 onzas

3 papas rojas

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

1 zanahoria

2 cucharadas de sofrito (ajo, cebolla,pimiento verde,cilantro o cilantro molido)

2 tazas de tomates pera amarillos

1 cucharada de base de pollo o un cubito de pollo

½ cebolla roja

1/4 cucharadita depimienta

1/2 cucharadita de sal

1 litro de agua

Procedimientos

Corta todos los vegetales cuadros pequeños y la pechuga.

Colocalos en una holla con el agua y el resto de los ingredientes a hervir de 25 a 30 minutos.

Dejala enfriar unos minutos.

Luego coloca la sopa en un procesador de alimento por un minuto.

Calientala antes de servir. ¡Buen provecho!