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¡Hola amigos de la cocina! No hay nada más sabroso que sembrar tus propios vegetales, llevas a la mesa toda la frescura y el sabor. Hoy coseché de mi huerto tomates con mi hija Adriana. Me dió la idea de hacer una salsa con tomates rojos y amarillos. Esta salsa es ideal para acompañar tu pasta favorita. Aquí les va la receta:

Ingredientes:

3 tazas de tomates cereza

3 tazas de tomate amarillo en forma de pera

1/2 taza cebolla bien picadita

1 1/2 cucharada de ajo

1 cucharada de albahaca

1/2 cucharada de oregano

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

Tritura los tomates en un procesador de alimentos y mezcla bien.

En una olla, sofríe la cebolla y el ajo con el aceite por dos minutos.

Añade la albahaca, el oregano y sofríe por un minuto.

Añade la sal, la pimienta, los tomates y cuece por 15 minutos. ¡Buen provecho!